Denominación de Origen Rueda

La Denominación de Origen Rueda está representada por la conocida uva Verdejo, introducida en España por los mozárabes. Esta D.O. está comprendida entre las provincias de Valladolid, principalmente, Ávila y Segovia y es la más antigua de la comunidad de Castilla y León. La elaboración del vino Blanco Rueda es la más especializada de toda Europa.

Novedosas técnicas de elaboración

Sus novedosos sistemas de elaboración y maceración hacen que sus vinos sean de gran calidad. El vino se deposita en grandes barricas llamadas “huevos de hormigón”. Estos depósitos ovoides hacen que las lías se mantengan en suspensión, aportando más complejidad al vino. Tiene como resultado que los aromas sean más potentes dando lugar a vinos más redondos y con más estructura. 

Vinos con gran originalidad y mucha personalidad

Los vinos de la D.O. Rueda son característicos por su aroma y sabor. Son vinos con matices de hierba de monte bajo, con un toque afrutado y una perfecta acidez. Tiene un toque amargo para darle más personalidad y originalidad, todo ello sumado a la gran expresión frutal y su magnífica armonía.

Además de la reconocida uva Verdejo con la que se elaboran la mayoría de los vinos blancos, existen otras como la Viura, Sauvignon Blanc y Palomino, todas ellas, introducidas a partir de mediados del siglo XX. La plaga de filoxera acabó con prácticamente todos los viñedos. Aun así, se volvieron a replantar algunas variedades de uva tinta como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha o Merlot. 

La D.O. Rueda cuenta con una gran variedad de vinos. Desde blancos Rueda Verdejo hasta espumosos o dorado, pasando por los vinos rosados y llegando a los tintos clasificándolos según su envejecimiento.


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