Bodega del Monge Garbati

La bodega se sitúa al norte de San Vicente de la Sonsierra, pequeña población al abrigo de las mismas faldas del monte Toloño, en la Sierra de Cantabria. Los fríos vientos del norte de la Sierra y el cálido sol de la zona propician un microclima único para el cultivo de una uva de excepcional calidad, única en La Rioja. La Bodega: consta de tres naves con una superficie total de 290 m2. La sala de elaboración está equipada con tres depósitos troncocónicos de acero de 13.000 litros y tres depósitos siempre llenos. El mayor de 9.800 litros, otro de 4.000 litros y el tercero de 2.000 litros. La sala de barricas dispone de 88 toneles de maderas francesas, húngaras y americanas. Los Viñedos: Cada viñedo es de pequeña extensión, tipo terruño, no mayores de 1 hectárea y tiene su nombre propio. La cóncaba, Fuente de Isilla, Vizcarra, Camino de Rivas y Tasugueras. La superficie total es de 4,60 hectáreas. El suelo es arcillo-calcáreo, pobre en materias orgánicas, nutrientes y sales minerales. La antiguedad de las cepas tiene un promedio de 35 años, con una densidad de plantación de 5.500 kgs por hectárea.
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